横浜市にあるお店の「鶏喰～ＴＲＩＣＫ～ 鶏の醤油らーめん」
美味しいと評判だから行ってみたいと思っていましたが、中々行くことが出来ずに今回先にカップ麺を食べることになりました。
店主の西垣昇さんが監修しています。
真上から
後入れの特製スープ
お湯を入れて待つこと3分
スープを入れてかき混ぜます。
スープからは名前のとおり、強い鶏の香りが漂ってきました。
原材料にも鶏が使われているのがわかり、調味液の中にも鶏が入っており、やっぱり香りを左右するのは油ですね。
パッケージに書かれているとおり、鶏の旨味が感じられるラーメンでした。
醤油風味も程よくて美味しかったです。
お店情報
「鶏喰～TRICK～」
住所：神奈川県横浜市南区吉野町4－20
営業時間：11：00～14：00
18：00～21：00
土日11：00～14：00
※スープなくなり次第終了
定休日：月曜
エースコックの「タテロング 池袋大勝軒 復刻 特製みそラーメン」を購入しました。
パッケージには山岸一雄氏の写真がデカデカとのっています。
上から見るとシンプルなデザインです。
フタを開けると、液体スープが粉にまみれて入っていました。
お湯を入れて５分
液体スープを投入
液体スープの中身は味噌ダレでした。
かき混ぜて出来上がりです。
コクのある味噌スープに歯切れの良い食感の太麺が良く合います。
油っぽさは少なく、まろやかな味噌の風味で美味しくサッパリと頂ける、濃い味の味噌ラーメンでした。
第六回 最強の次世代ラーメン決定戦で優勝した「らぅめん考房 ありがた屋」のカップラーメンを買ってみました。
タイトルは「和風ペペロンチーノ仕立ての塩ラーメン」
後入れの特製油
お湯を注いで４分
特製油を入れて混ぜます。
ニンニクが効き、香ばしくパンチのある味わいのスープです。
味が濃い塩味のスープが、オイルやトッピングとともに麺に絡み、麺をすする一口一口が印象的な味わいとなっています。
美味しいカップラーメンでした。
お店情報
「らぅめん工房ありがた屋」
住所：愛知県春日井市小野町4－123
定休日：月曜夜、火曜