Category Archives: 豚骨

まるちゃん 黄色い博多ラーメン

東洋水産の

「黄色い博多ラーメン」 数量限定の商品

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こちらは以前発売されていたとんこつラーメンを改良したものです。

横から

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特製油・粉末スープ・かやく

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パッケージに「チャーシュー2枚」と謳っていましたが、確かに丸いチャーシューが2枚入っていました。

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他には紅しょうが、ネギ、キクラゲなどが入っています。

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やはり豚骨系には紅しょうがが合いますね。

コクのあるとんこつスープでした。

明星大砲ラーメンneoとんこつ十牛だし

ローソンで購入した「明星大砲ラーメンneoとんこつ十牛だし」

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香味油

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お湯を入れて3分、出来上がり!

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油は焦がしニンニク油「マー油」でした。

スープはそこまで濃厚ではなく、マー油の香ばしさが印象的でした。
麺は九州豚骨的なストレート細麺でした。

とんこつ セブンイレブン

セブンイレブンで販売しているカップラーメン「とんこつ」 セブンプレミアムの商品

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「マー油で香ばしく仕上げたコクのある豚骨スープ」

と書いてあります。

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調味油がついてきます。

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ここにお湯を注ぎます。

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出来上がり

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豚骨系はお湯を注いで1分というものもありますが、こちらは2分でした。

麺はいかにも九州系でシュコシュコした歯応えの極細ストレート麺です。
粉スープでしたが、豚骨も良い味出してました。

ここに調味油、焦がしニンニク油(マー油)をいれます。

うっかり写真を撮り忘れましたが、黒く香ばしい油が入っていました。

常温で固まっていたので、動物系油脂がベースの香味油なのかなと思います。

それを入れる事でいかにも九州系な味わいへと変化しました。

キクラゲなどのトッピングも雰囲気出てますね。