エースコックの「タテロング 池袋大勝軒 復刻 特製みそラーメン」を購入しました。
パッケージには山岸一雄氏の写真がデカデカとのっています。
上から見るとシンプルなデザインです。
フタを開けると、液体スープが粉にまみれて入っていました。
お湯を入れて５分
液体スープを投入
液体スープの中身は味噌ダレでした。
かき混ぜて出来上がりです。
コクのある味噌スープに歯切れの良い食感の太麺が良く合います。
油っぽさは少なく、まろやかな味噌の風味で美味しくサッパリと頂ける、濃い味の味噌ラーメンでした。
Category Archives: 有名店監修
らぅめん考房 ありがた屋 東洋水産
第六回 最強の次世代ラーメン決定戦で優勝した「らぅめん考房 ありがた屋」のカップラーメンを買ってみました。
タイトルは「和風ペペロンチーノ仕立ての塩ラーメン」
後入れの特製油
お湯を注いで４分
特製油を入れて混ぜます。
ニンニクが効き、香ばしくパンチのある味わいのスープです。
味が濃い塩味のスープが、オイルやトッピングとともに麺に絡み、麺をすする一口一口が印象的な味わいとなっています。
美味しいカップラーメンでした。
お店情報
「らぅめん工房ありがた屋」
住所：愛知県春日井市小野町4－123
定休日：月曜夜、火曜
来来亭
サークルＫのオリジナル商品「来来亭」を買ってみました。
正面
上から
中には調理油と液体スープが入っています。
油を入れた状態でお湯を注いで3分
ここで液体スープを投入します。
スープを混ぜ合わせて出来上がり！
背脂入りの醤油味スープは、正に京風背脂醤油の来来亭と同じスタイルですね。
味の方は、そこまで似ているとは言えませんが、ハーフ濃度で比較的あっさりめの動物系スープに醤油味に背脂のコクという方向性は似ていたかなと思います。
有名店再現系のカップ麺というのは、「美味しいか」「美味しくないか」の他に、「似ているか」「似ていないか」といった部分も楽しみのうちの一つだったりしますよね。